Den engelska traditionen blev redan under
den viktorianska eran ett populärt tidsfördriv för den engelska adeln och
överklassen. Det sägs att det var Anna Maria Russell, hertiginnan av Bedford,
som först introducerade det plockvänliga eftermiddagsmålet då hon besökte
slottet Belvoir runt 1840.
Snart
hakade resten av folket på trenden och i slutet av 1800-talet åts det snittar
och kakor till teet i var engelsmans hem. Arbetarklassen fick ofta nöja sig med
vanliga smörgåsar och scones medan överklassen gottade sig i lyxsnittar, scones
med sylt och clotted cream (ungefär som hårt vispad grädde), kakor och bakverk.
Nästa gång ger vi några tips om hur
man får scones lika goda och fluffiga som i England. Kanske har du ett
favoritrecept? Skicka gärna in det till oss på Kakfateriet
så publicerar vi det bästa tillsammans med våra tips.
 | ||
| Vardagslyx till fikat. Kakfatet är byggt med vår storsäljare i guld och vackert porslin fyndat på loppis. |
